ザワークラウトとシソの実の塩漬け。

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足のベビーマッサージレッスン回＋肩凝りケアの産後ストレッチ
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長野はキャベツが安い！！

日曜に大きいキャベツが１玉７０円で売っていたので（ワタシたちからしたら驚きのプライスだけど、もしや長野生まれ長野育ちの人からしたらそうでもない？？）２玉買ってザワークラウトにすることに

お肉との相性ばっちり

ワタシは・・・豚と鶏肉が食べられないのでソーセージとかハムとかと炒めるけど・・・おいしい

計量してみたら１玉２．１㎏もあった～！

がんばってざくざくと千切りにして、塩加減とまぶすのは主人におまかせ

さすがに４㎏近くも千切りにしてると手首と肩が痛くなってくる・・・

でも美味しいのができあがるのを知ってるから苦にはならないのです！


で千切りにしたあとは引き続き、シソの実の塩漬けを。

ＦＢで友人に教えてもらったのです

シソの実も１パック８０円で売っていたので～

実を茎からしごく作業が地道すぎて・・・結構しんどい（笑）

結構な量にも見えたし、時間もかけてしごいたのにたったの５０ｇにしかなんなかった～


どちらも食べ頃までもう少し時間がかかります。

でも自分で仕込んだものってなんかかわいいですよね～（笑）

ザワークラウトもシソの実も・・・無駄にのぞいてみては愛でています

自分で食べるものを自分で作るって幸せであり楽しいですね。

・・・って材料は買ってきたのものだけど・・・


乾燥ローズマリーが届いたのでハンガリーウォーターも仕込もうかと思います！

若返りの水ですわよ

こちらも化粧水として使えるようになるには少し熟成が必要なので・・・愛でながら待つ日々になると思います（笑）